7月に入り、いよいよ夏本番となってきました☀️
初夏といえば、鮎菓子！ということで…
銘菓百選では、様々なブランドの鮎菓子を多数取り揃えております🐟
・平安殿 「あゆ」(写真2枚目)
かなりの薄焼きのカステラ生地で、トロリと柔らかい羽二重餅を包んでいます。
・大極殿本舗 「若あゆ」 (写真3枚目)
厚みのあるもっちりとしたカステラ生地で、ぽってりとした求肥を包んでいます。
・中村軒 「あゆ」(写真4枚目)
一枚ずつ職人が手焼きしているしっとりとした皮で、ふんわりとした求肥を包んでいます。
・京都鶴屋 「若鮎 保津の瀬」(写真5枚目)
優しい甘さの求肥を、薄めでふわっとしたカステラ生地で包んでいます。
鮎菓子といえど、ブランドによって味や形も様々！
食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか？
皆様のお越しをお待ちしております！
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