ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションよりの初夏の新作パフェのご紹介♪

『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』
芳醇な香りととろけるような甘さが魅力の“静岡産 天使音メロン”を贅沢に使用した、初夏限定のパフェ。
爽やかなメロンのジュレ、なめらかなヨーグルトのブランマンジェ、ミント香るメロンのスープを重ねた、清涼感溢れる一品です。

さらに、メロンのソルベとフレッシュメロンをふんだんに敷き詰め、仕上げに、メレンゲとメロンの皮をモチーフにしたチュイルを添えて華やかに仕上げました。
幾層にも重なる食感と味わいの変化に、ヨーグルトのほのかな酸味がアクセントとなり、天使音メロンのまろやかな旨味をより一層引き立てます。
初夏だけの特別な味わいを、ぜひご堪能ください。

■本館2階＜ ルカフェ ドゥ ジョエル・ロブション＞
■パフェ単品 3,600円（税込）
■ドリンク付き（コーヒー、紅茶、ハーブティよりお選びください）4,000円（税込）
■各日20食限定
■14時30分からの提供
■販売期間 6月末まで

※予告なく商品内容を変更また販売を中止する場合がございます。予めご了承くださいませ。

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