こんにちは、和菓子売場のひめでございます。
毎年ご好評いただいております「氷室饅頭」を本年も販売いたします！
その昔、金沢では7月1日の氷室開きの日に、氷を取り出して幕府に献上していました。しかし庶民の口には入らなかったため、麦饅頭（酒饅頭）を作って厄払いし、無病息災を祈念しました。現在でも、金沢の和菓子屋さんで一斉に作られ、6月末から7月1日にしか販売されません。金沢市民の人口を超える数が売れるともいわれる『氷室饅頭』という夏の風物詩をご紹介いたします。
なお、一部商品につきましては当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、午後4時からの販売予定となります。ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
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2025.06.23時点の情報です。
★販売日時：以下の通り、商品により異なります。
〇商品番号①,②,③,④,⑤,⑥…7月1日（火）正午から
〇商品番号⑦,⑧,⑨,⑩,⑪,⑫…7月1日（火）午後4時から
★販売場所：地下1階 和菓子売場 銘菓百選
★予約開始日：6月26日(木)正午より
※🚅マークにつきましては、当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、午後4時からの販売予定となります。ご了承くださいませ。
※ご予約は店頭及びお電話にて承ります。インターネットでの受付は致しておりません。
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①森八 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個 ・・・・・ 税込195円 (画像②)
加賀前田家当主に現在も献上される氷室饅頭は、白・赤・緑の3色があり、しっとりとした酒饅頭でいずれもこしあんです。
②柴舟小出 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・ 税込184円 (画像③)
生姜煎餅「柴舟」で知られる老舗。酒饅頭ではなく小麦粉生地饅頭皮で、白・赤・緑の3色と、いずれもこしあんで包んでいます。
③日本堂 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・税込184円 (画像④)
ふわふわの饅頭生地が特徴で、金沢市外のお店ですが、ファンの多いお店です。
白（こしあん）・赤（白あん）・緑（粒あん）と3色それぞれあんこが異なります。
④うら田 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・税込195円 (画像⑤)
しっとりとした食べやすい酒饅頭で仕上げられていて、白(こしあん)、赤(粒あん)、緑(白あん)と三色あんこが違います。
⑤清香室町 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・ 税込184円
イースト菌を使ってふわふわに仕上げた酒饅頭で仕上げられており、白（こしあん）、赤（加賀棒茶）、緑（塩こうじ）の3種類をご用意いたします。
⑥菓匠菓匠高木屋 氷室饅頭 白・赤・緑・茶 各1個・・・・・税込195円 (画像⑥)
ほんわりとした大ぶりな酒饅頭で、内側にはたっぷりのこしあんが入っています。白・赤・緑の3色に加えて、黒糖を加えた茶色の4色があります。
⑦越山甘清堂 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・税込206円 (画像⑦)🚅
金沢随一の酒饅頭の老舗として知られ、ふかふかの饅頭生地にこしあんを包んでいます。白・赤・緑の3色と、いずれもこしあんです。
当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、夕方からの販売です。
⑧落雁諸江屋 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・税込179円 (画像⑧)🚅
ふっくらとして、内側にはたっぷりのこしあんが入っておりまして、食べ応え十分です。
当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、夕方からの販売です。
⑨竹林堂本舗 甘酒饅頭・・・・・税込211円🚅
こだわりの甘酒に小麦粉を加えて生地を作り、ゆっくりと生地を発酵させたうえで、上質な小豆で丁寧に炊き上げたこしあんを包み蒸し上げました。お久しぶりの販売です。
当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、夕方からの販売です。
⑩雅風堂 氷室饅頭 白・赤・緑・黒 各1個・・・・・税込184円🚅
赤・白・緑は酒饅頭となっており、黒は黒糖でございます。
当日朝に製造したものを北陸新幹線で輸送しますため、夕方からの販売です。
⑪板屋 氷室饅頭 白・赤・緑・黄 各1個 ・・・・・税込184円 (画像⑨)🚅
ふんわりと腰高な食べやすいサイズのお饅頭で、4色ありまして、白(こしあん)、赤(白あん)、緑(粒あん)、黄色(かぼちゃあん)です。
⑫茶菓工房たろう 氷室饅頭 白・赤・緑 各1個・・・・・税込195円🚅
本年初登場となります！
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※原材料の都合により、商品価格が変更になる場合がございます。
※いずれの商品もお作りできる数が限られておりますため、ご予約分で予定数に達した場合には、当日販売がございませんので、何卒ご了承ください。
※諸般の事情により、商品の入荷が遅延する場合や、入荷ができなくなる場合もございますので、ご了承ください。
※数に限りがございますので、売り切れの節はご容赦くださいませ。
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皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げております。
★ご予約・お問い合わせ：新宿タカシマヤ 和菓子売場（銘菓百選コーナー）
TEL（03）5361-1111（代表） 内線5825
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