海藻はスゴイ！「海の再生と食文化の未来をつなぐ」特集のご案内♪

環境の変化で日本の海には磯焼けが起こり海藻が減少したり海産資源の収穫量が大きく変化してきています。美味しく食べることで海藻の生産を拡大し海洋生態系を取り戻しながら日本の食文化を取り戻す取り組みを紹介します。

■＜穂 庄＞あおのりちりめんむすび 1個 281円
鳥取県で漁師をしながら海藻の養殖に取り組む三幸丸の三好さんから送られてきたあおのりを使用しています。
三好さんは年々減少していく海藻の様子に危機感を抱き独自の工夫で美味しいあおのりを育てています。
■売場：本館地下1階
■販売期間：10月7日（水）～10月20日（火）
※画像はイメージです。
※品切れの節はご容赦くださいませ。
※予告なく商品の仕様や価格を変更する場合がございます。
※食材供給の都合で販売を中止する場合がございます。

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